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1、天然油脂（即豆油、玉米油等）

優(yōu)點(diǎn)：來源容易，價(jià)格低，使用簡(jiǎn)單；

缺點(diǎn)：如貯存不好，易變質(zhì)，使酸值增高。

2、 聚醚類消泡劑

種類挺多，主要有以下幾種：

a. GP型消泡劑

以甘油為起始劑，由環(huán)氧.丙烷，cx 鉆井 消泡劑，或環(huán)氧.乙.烷與環(huán)氧.丙烷的混合物進(jìn)行加成聚合而制成的

GP型的消泡劑親水性差，在發(fā)泡介質(zhì)中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的發(fā)酵液中。它的抑泡能力比消泡能力優(yōu)越 ，適宜在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入，以抑制整個(gè)發(fā)酵過程的泡沫產(chǎn)生。

b.GPE型消泡劑即泡敵

在GP型消泡劑的聚丙二醇鏈節(jié)末端再加成環(huán)氧.乙.烷，成為鏈端是親水基的聚氧乙烯氧丙烯甘油，也叫。按照環(huán)氧.乙.烷加成量為10%，20%，……50%分別稱為GPE10，GPE20，……GPE50。

GPE型消泡劑親水性較好，在發(fā)泡介質(zhì)中易鋪展，消泡能力強(qiáng)，但溶解度也較大，消泡活性維持時(shí)間短，因此用在粘稠發(fā)酵液中效果較好。

c.GPES型消泡劑：有一種新的聚醚類消泡劑，在GPE型消泡劑鏈端用疏水基硬脂酸酯封頭，便形成兩端是疏水鏈，當(dāng)中間隔有親水鏈的嵌段共聚物。這種結(jié)構(gòu)的分子易于平臥狀聚集在氣液界面，因而表面活性強(qiáng)，消泡效率高。

消泡劑品種繁多，用途廣泛。消泡劑'抑泡'、'破泡'過程是:當(dāng)體系加入消泡劑后，其分子雜亂無章地廣布于液體表面，8001油性消泡劑，抑制形成彈性膜，即終止泡沫的產(chǎn)生。當(dāng)體系大量產(chǎn)生泡沫后，加入消泡劑，其分子立即散布于泡沫表面，快速鋪展，形成很薄的雙膜層，進(jìn)一步擴(kuò)散、滲透，層狀入侵，從而取代原泡膜薄壁。由于其表面張力低，df101造紙 消泡劑，便流向產(chǎn)生泡沫的高表面張力的液體，這樣低表面張力的消泡劑分子在氣液界面間不斷擴(kuò)散、滲透，使其膜壁迅速變薄，泡沫同時(shí)又受到周圍表面張力大的膜層強(qiáng)力牽引，這樣，致使泡沫周圍應(yīng)力失衡，從而導(dǎo)致其'破泡'。不溶于體系的消泡劑分子，再重新進(jìn)入另一個(gè)泡沫膜的表面，如此重復(fù)，所有泡沫，消泡劑，全部覆滅。在工業(yè)生產(chǎn)中，會(huì)產(chǎn)出很多對(duì)生產(chǎn)不易的泡沫。這時(shí)就需要消泡，消泡劑的種類很多，有水性消泡劑和油性消泡劑。

近來消泡劑的研究主要集中在有機(jī)硅化合物與表面活性劑的復(fù)配、聚醚與有機(jī)硅的復(fù)配、水溶性或油溶性聚醚與含硅聚醚的復(fù)配等復(fù)配型消泡劑上，復(fù)配是消泡劑的發(fā)展趨勢(shì)之一。就目前消泡劑而言，聚醚類與有機(jī)硅類消泡劑的性能為優(yōu)良，對(duì)這兩類消泡劑的改性與新品種的開發(fā)研究也比較活躍。.新的消泡劑種類是硅醚共聚類的，這類消泡劑消泡快，抑泡時(shí)間長(zhǎng)，耐堿耐酸，耐高溫，相容性好，既有普通消泡劑相容性好的特點(diǎn)，又有有機(jī)硅類消泡劑消泡效果好的特點(diǎn)。參考減水劑專用消泡劑文獻(xiàn)。

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